Если вы любитель мяса, то сможете оценить хороший стейк, когда увидите и попробуете его. Есть много разных стейков, но кубический стейк особенно интересно готовить, а еще лучше есть. Этот кусок говядины обычно берут с верхней части вырезки или верхней части круглой части и выравнивают с помощью размягчителя мяса, чтобы оставить углубления для кубиков товарного знака. Кубический стейк можно использовать для создания невероятных рецептов, и вы можете проявить творческий подход на кухне с таким сочным стейком.
Стейк из говядины с карри
ЛауриПаттерсон / Getty ImagesАроматное карри дополняет качественный стейк из кубиков и делает блюдо незабываемым с пикантным вкусом. Нагрейте лук, чеснок и нарезанные кусочки стейка на сковороде вместе с тремя чайными ложками выбранного вами порошка карри. Добавьте две чашки говяжьего бульона и любые дополнительные приправы, прежде чем довести смесь до кипения. Варите на медленном огне около часа, пока говядина не станет мягкой. Добавьте сверху немного кинзы и подавайте с жасмином или рисом басмати.
Пармезан из говядины
Ромуальдо Крисси / Getty ImagesПармезан из говядины подойдет любителям мяса и сыра. Смешайте кусочки стейка с тремя столовыми ложками муки и щепоткой соли и перца. Используйте молоток для мяса, чтобы растолочь стейк и сделать его мягким. Взбейте одно яйцо и столовую ложку воды, окуните стейк в эту смесь перед тем, как покрыть смесью панировочных сухарей. Обжаривайте мясо на растительном масле до пяти минут с обеих сторон. Выложить в форму для запекания и залить томатным соусом, сыром Пармезан и любыми другими приправами или специями. Выпекать не менее одного часа, пока мясо не станет мягким, и посыпать сверху сыром моцарелла для придания аромата.
Палочки стейка жареные куриные
Лью Робертсон / Getty ImagesЖареный стейк из курицы - это классический домашний обед, особенно когда он обильно покрыт деревенским соусом. Смешайте полстакана муки с чайными ложками соли и перца, а также одно слегка взбитое яйцо в другой миске. Обмакните стейк в муке, прежде чем снова покрыть яичной смесью и мукой. Обжаривайте стейк до хрустящей корочки и румяной корочки, по пять минут с каждой стороны. Сделайте свой собственный соус из двух столовых ложек говяжьего или утиного жира, растопленного на среднем огне. Добавьте две столовые ложки муки и медленно влейте 3/4 стакана молока и 1/4 стакана куриного бульона. Тушить, приправить солью и перцем по вкусу.
Кусочки стейка
monica-photo / Getty ImagesЕсть несколько вкусных небольших стейков, которые стоит изучить и отведать, например, жареные в чесночном масле, медово-чесночном и каджунском масле. Их очень легко приготовить: вам просто нужно выбрать предпочитаемую приправу, добавить масло и приготовиться обжарить стейк. Нарежьте стейк кубиком небольшими порциями и готовьте на сильном огне не более пяти минут. Полить кусочки стейка сливочным соусом и подавать. Попробуйте с гарниром, например с картофельным пюре, чесночным хлебом или жареными овощами.
Швейцарский стейк
PickStock / Getty ImagesШвейцарский стейк просто тушат в мультиварке или духовке с сытными овощами и приправами. Разотрите мясо и смешайте половину стакана муки и половину чайной ложки перца, чесночного порошка и перца. Покройте мясо этой смесью до подрумянивания на среднем огне. Поместите обжаренные стейки поверх нарезанной моркови и лука в кастрюлю, накройте крышкой и готовьте в течение двух с половиной или трех часов. Подавайте с картофельным пюре, чтобы вкусно поесть.
Фаршированный стейк-кубик
FerhatMatt / Getty ImagesФаршированный стейк-кубик может вывести ваш мясной обед или ужин на новый уровень. Приготовьте начинку с овощами и приправами и оберните стейк в беконе для придания аромата. Обжарьте мясо на сковороде до готовности и полейте соусом. Если вы хотите проводить больше времени на кухне, приготовить начинку из зелени с панировочными сухарями или ускорить процесс, вы можете использовать готовую начинку. В любом случае, это очень вкусно!
Куб стейк бульгоги
bhofack2 / Getty ImagesЭто вкусное нежное блюдо из говядины прекрасно сочетается с рисом или салатом. Приготовьте смесь для маринада из нарезанного лука, соевого соуса, кунжутного масла, груши, коричневого сахара, имбиря и чеснока. Накройте и охладите стейк в маринаде в течение двух часов, прежде чем готовить на масле в течение нескольких минут, пока края стейка не станут хрустящими. Сбрызните оставшийся маринад сверху и посыпьте солью, красным перцем и зеленым луком.
Филадельфийский сырный стейк
dirkr / Getty ImagesИдеальный сырный стейк Philly сделан из качественного мяса, перца, грибов и лука. Конечно, выберите сыр и приготовьтесь к сказочному сэндвичу. Покройте кусочки стейка сыром, пока он разогревается, и смешайте с овощами перед подачей на булочку с хаги. Не стесняйтесь добавлять дополнительные приправы и подавать с картофелем фри или чипсами для сытного обеда.
Сковорода для стейка куба
NightAndDayImages / Getty ImagesОбжаренные на сковороде стейки в виде кубиков помогут быстро и качественно перекусить. Добавьте полстакана муки, посолите и поперчите, чтобы покрыть стейк перед нагреванием на оливковом масле. Выложить стейк на сковороду и варить пять минут, не двигая. Переверните и продолжайте готовить, пока не получите великолепный золотисто-коричневый оттенок. Подавайте со сливочной подливкой, картофельным пюре и овощами, чтобы получить классический вкус.
Сэндвич с кубиком и стейком
ЛауриПаттерсон / Getty ImagesЕсли вы настроены на аппетитный бутерброд, обжарьте кусочек стейка и подавайте с луком, грибами и подливкой в свой любимый рулет. Покройте ломтики стейка мукой и используйте одну столовую ложку масла и сливочного масла, чтобы готовить мясо в течение двух-трех минут, пока оно не будет готово с каждой стороны. Обжарьте лук, грибы и соус Worstechsire, чтобы завершить бутерброд, и попробуйте сделать быстрый соус из капель со сковороды, чтобы завершить блюдо.