Толстый мужчина с огромной бородой возится с кастрюлей на дровах. Удовлетворенно хрюкнув, он достает меч с костяной рукоятью и вырезает щепки из огромного окорока вяленого мяса.
Рекламное объявление
Я мог бы смотреть сцену из «Викингов» - драмы History Channel, в которой рассказывается о жестоких подвигах норвежской легенды Рагнара Лотброка, - если бы все это не происходило за пределами Музея кораблей викингов в Роскилле. Фактически, это демонстрация кулинарии, и парень, с ног до головы одетый в кожу, - шеф-повар викингов Джеспер Линге.
Есть как викинг в Роскилле
«Это экспериментальная археология», - объясняет Джеспер, наливая эль в деревянные кубки и, заметив мои посинения на пальцах, закутывает меня в овечью шкуру. Я беру их сырье и рассказываю о них.
В горшочке был вкусный суп из пастернака - Рагнар был плодородным парнем, и в то время они чувствовали, что пастернак символизировал сами знаете что - обогащенный лососем горячего копчения и тем, что оказалось копченой олениной. Пока я глотал его из своей деревянной миски, Джеспер говорит мне, что он фанат телесериала, но не фанат суетливых костюмов - викинги были круче.
У Джеспера есть ресторан в стиле викингов в Линдхольм-Хойе, поселении средневековья, но это явно не обычная работа. Он рассказывает мне о своей языческой свадебной церемонии, число которых в Дании увеличивается, и о том, как он встретил свою жену на реконструкции средневековой ярмарки.
Но самое удивительное в Джеспере Линге то, что он не так уж и удивителен. Не в Дании. Хорошо, большинство датчан не ходят весь день в кожаных туниках, но они любят - и я имею в виду любовь - викингов.
Одевайся как викинг в Лейре
В 20 минутах езды вниз по дороге находится Лейре, который был центром власти в Средние века и может похвастаться руинами большого пиршественного зала, увековеченного в истории Беовульфа.
Лейре также является домом для Land of Legends, который является своего рода историческим Центральным парком, где датчане одеваются, как их предки, и изучают былые ремесла в репликах каменного века, железного века, 19thвека и жилища викингов.
Мой гид Таня (у которой есть что-то от Китнисс Эвердин благодаря длинному луку, небрежно перекинутому через плечо) приезжает сюда с детства. Когда я надеваю льняное платье с длинными рукавами, которое женщины носили вместо трусиков, мне говорили, что англичанки часто убегали с нордическими воинами, потому что они были чище.
Там внизу ветрено; Джорджия Херст в роли Торви в опере 'Викинги'
Таня производит сумку для туалетных принадлежностей викингов: костяной гребешок, металлический пинцет, деревянные зубочистки и даже ушной крючок в форме маленького черпака. Хотя нет никаких свидетельств того, что они использовали макияж, как персонаж Флоки из телесериала, они могли перенять эту привычку у азиатских торговцев.
Предложение Radio Times Travel: Сэкономьте до 55% на круизах в Скандинавию
событие Fortnite
Позвоните по телефону 0330160 7919, чтобы запросить бесплатную брошюру, или нажмите здесь, чтобы просмотреть нашу распродажу круизов.
Жить как викинг в Треллеборге
На второй день я начинаю пахнуть как викинг: дымная вода.
Я нахожусь в Треллеборге - наиболее хорошо сохранившейся из семи кольцевых крепостей викингов, найденных в Скандинавии. Археологи полагают, что он был построен около 980 года нашей эры по приказу короля Харальда Блютуз (подробнее о нем позже), который в то время боролся с мятежными вождями, возглавляемыми его сыном Свеном Вилобородом.
Построено на совесть; Кольцевая крепость викингов, Треллеборг
В Треллеборге также есть имитация поселения викингов - Слаглёсе, где посетители могут попробовать свои силы в вырезании рун, отливке металлических монет, изготовлении украшений и шерстяных ремней. И если они хотят, они также могут остаться там и жить, как викинги, днями и неделями.
парк юрского периода водный динозавр
Почему они это делают? Я спрашиваю. Почему нет? лучи Тедди мой проводник.
Тедди (который, разумеется, одет как викинг) выдвигает теорию о том, что датчане яростно гордились своими предками с 1864 года, когда они потерпели унизительное поражение от пруссаков. Они нашли утешение в воспоминаниях о тех временах, когда они были самыми грозными завоевателями Европы.
Когда мы сидим на овечьей шкуре у костра в одной из хижин, потягивая крепкий мед из изящных чашек, Тедди разделяет другую домашнюю теорию: дым был самым большим убийцей викингов, потому что в их длинных домах не было вентиляции.
Восхождение на небеса викингов в Еллинге
Ни одно путешествие викингов не будет полным без поездки в Еллинг, священный дом короля Харальда Bluetooth и его отца, короля Горма. Его самые известные достопримечательности - два могучих рунических камня.
Впервые Дания написана на камне, высеченном Гормом, а Харальд заявляет, что он обратил датчан в христианство. (Интересный факт: шведская компания по производству мобильных телефонов Ericsson назвала технологию Bluetooth в честь Харальда.)
После Land of Legends и Trelleborg центр посетителей Еллинга стал шоком: ни деревянных хижин, ни туник, ни длинных луков. Вместо этого здесь находится современная выставка, которая оказывается даже веселее, чем сидеть у костра и сбивать мед.
Вы можете вытащить рычаги из тела и увидеть, как на нем брызжет фальшивая кровь (иллюстрируя урон, нанесенный топором или луком), вы можете заглянуть в миниатюрные длинные дома, вы можете подняться на небеса викингов, Валгаллу.
Предложение Radio Times Travel: Сэкономьте до 55% на круизах в Скандинавию
Позвоните по телефону 0330160 7919, чтобы запросить бесплатную брошюру, или нажмите здесь, чтобы просмотреть нашу распродажу круизов.
В конце интерактивное генеалогическое древо объясняет, как 19 претендентов на датский престол были убиты членами семьи почти за столько же лет. «Игра престолов» - ничто по сравнению с датской королевской семьей, - усмехается куратор музея.
Пить дистиллированный викинг в Мункебо
Моя последняя остановка - курган на острове Фюн. Внутри посетители могут полюбоваться остатками корабля Ladby: военного корабля, принадлежащего королю викингов, который, должно быть, был важен, потому что он был похоронен с 11 лошадьми и четырьмя собаками.
Здесь тоже история переделывается: последние четыре года местные добровольцы с любовью строили точную копию, которая будет плавать по фьорду через 1100 лет после того, как оригинал был похоронен.
Делая это по старинке; местные жители построили военный корабль викингов
Но, пожалуй, самый гениальный пример ненасытного аппетита датчан к викингам - это полностью современное пиво.
В старой мельнице по дороге от кургана находится пивоварня Мункебо. Как и Великобритания, Дания обнаружила тягу к крафтовому пиву в последнее десятилетие, и Munkebo - одна из многих микропивоварен, появившихся в результате. Его главный пивовар Клаус приложил необычные усилия в поисках идеального эля.
Рассуждая, что дрожжи, которые использовали его предки, все еще где-то там, Клаус позаимствовал 10 пчел у своего соседа-пчеловода и встряхнул их над чашкой Петри. Ему удалось выделить уникальный штамм дрожжей, который, возможно, когда-то использовался пивоварами Viking, по крайней мере, так считает Клаус.
Результатом является Hjemstavn Ale, светлое пиво с нотками персика и абрикоса. Клаус также изобрел носильщик с сущностью поджаренного военного корабля в честь могилы Ладби и пиво, вдохновленное фигуркой валькирии, женщины-воина в скандинавской мифологии.
Необязательно быть пристрастным к сущности викингов, чтобы оценить вкусное пиво Клауса, - но я могу вспомнить одного шеф-повара, который наверняка был бы его поклонником.
Сезон 4 «Викингов» начнется на Amazon с 19 февраля 2016 года. Бокс-наборы сезонов 1–3 доступны на Amazon или DVD.
не пускать бурундуков в сад
Чтобы узнать больше о музеях и достопримечательностях, посетите www.visitdenmark.com
Radio Times Travel предлагает
Сэкономьте до 40% на круизе по Пасхальному фьордленду от 489 фунтов стерлингов на человека
Посмотрите на великолепные фьорды Западной Норвегии, когда Магеллан отплывает из Тилбери в этот пасхальный круиз. Эта замечательная одиссея включает в себя некоторые из самых зрелищных моментов этого уникально живописного побережья.Щелкните здесь для получения более подробной информации.
Сэкономьте до 40% на круизе в Копенгаген и города Балтии.
Присоединяйтесь к Магеллан, когда она плывет на север и восток в Балтийское море, чтобы посетить квинтет исторических столиц и провести две незабываемые ночи в Санкт-Петербурге.Щелкните здесь для получения более подробной информации.
Сэкономьте до 40% на круизе 'Земля северного сияния'
Рекламное объявлениеМарко Поло совершает круиз на север вдоль побережья Норвегии, усеянного фьордами и островами, в поисках таинственного зрелища Северного сияния. Это небесное явление околдовало, очаровало и заворожило поколения, и поистине является одним из самых впечатляющих достопримечательностей Земли. Щелкните здесь для получения более подробной информации.