Как легко стать вегетарианцем

Употребление овощей обеспечивает организм фитонутриентами, борющимися с раком, а также полезными для здоровья витаминами и минералами. Они не содержат жиров, низкокалорийны и являются хорошим источником сложных углеводов, которые поддерживают стабильный уровень сахара в крови. Люди выбирают растительную диету по разным причинам. Некоторые люди чувствуют моральную ответственность воздерживаться от употребления в пищу животных. Другие считают, что для здоровья лучше избегать мяса и в основном есть овощи. Переход на вегетарианство может показаться сложной задачей, но это не обязательно.

Перечислите свои причины

Чтобы стать вегетарианцем, вы должны пройти через период существенных изменений. Важно точно знать, почему вы хотите совершить этот переход, и заблаговременное обдумывание этого может помочь обрести решимость и силу воли. Хорошая идея - записать свои причины, чтобы собраться с мыслями и иметь то, на что вы можете взглянуть позже. Если у вас ясная голова, остальная часть процесса пройдет гладко.

Сделайте свое исследование

Прежде чем отправиться в путешествие, основанное на растениях, важно прочитать, как стать вегетарианцем. Я предлагаю почитать одну или две книги по этому предмету, чтобы узнать больше. «Новое становление вегетарианцем: Основное руководство по здоровой вегетарианской диете» Весанто Мелины MS RD и Бренды Дэвис RD может быть хорошим началом. Блоги, особенно блоги рецептов, - еще одно отличное место для поиска информации и вдохновения.

Рецепты успеха

Прежде чем отказаться от мяса, важно найти несколько рецептов, которые кажутся вам аппетитными. Есть много сайтов, на которых можно бесплатно найти тысячи рецептов. Быстрый поиск в Google предоставит вам множество вариантов. Вы должны найти как минимум десять рецептов, прежде чем переходить на вегетарианскую диету. Возможно, вы даже захотите попробовать каждый рецепт один раз, чтобы убедиться, что он вам нравится, перед тем, как начать.

Молочные продукты и яйца

В вашем новом образе жизни важно учитывать, будут ли яйца и молочные продукты частью вашего рациона. Веганская диета - это вегетарианство без мяса и молочных продуктов. И яйца, и цельное молоко содержат насыщенные жиры, поэтому, если вы пытаетесь их избегать, лучше избегать их. В вегетарианском сообществе существует довольно много разногласий по этой теме, но вы должны решить, что подходит именно вам.

Создать стратегии

Когда вы станете вегетарианцем, такие вещи, как питание вне дома, могут быть немного сложнее в зависимости от того, где вы живете. Важно иметь четкий план на случай, если вы окажетесь где-нибудь, где подают еду. Если вы идете на вечеринку, вам могут не подавать вегетарианские блюда. Если вы пойдете поужинать с невегетарианцами, скорее всего, этого не будет в вегетарианском ресторане. Вы должны иметь возможность хотя бы заказать салат в большинстве мест, но имеет смысл придумать несколько продуктов, которые вы можете съесть в крайнем случае, например, картофель-фри, луковые кольца и хлеб. Не стесняйтесь брать их с собой всякий раз, когда вы рискуете оказаться в ситуации, когда вы не сможете есть доступные продукты.

Принять к дате

Каждый раз, когда вы начинаете новую привычку или отказываетесь от чего-либо, важно выбрать дату начала. Если вы не знаете, когда именно вы начнете свой новый образ жизни, будет очень легко отступить или потерять мотивацию. Обязательно выбирайте дату для начала, когда вы не более чем обычно заняты. Вы не хотите делать большие изменения, если вам уже нужно справиться со стрессом.

Поговори об этом

Серьезно изменить свои привычки может быть непросто. Отличный способ придать импульс перед тем, как начать, - рассказать людям о своем плане. Когда вы говорите людям, что близки к тому, чем вы планируете заниматься, у вас больше шансов выполнить свое намерение.

Никто не хочет, чтобы его воспринимали как человека, который говорит, что что-то сделает, но не выполняет. Вы можете использовать это в своих интересах, чтобы придерживаться нового вегетарианского образа жизни. Выберите несколько человек и расскажите им о своем начинании и о том, когда вы начнете. В результате вы даже можете начать интересные беседы.

pixdeluxe / Getty Images

Красное мясо в первую очередь

Это день начала и время сделать первый шаг к переходу на растительную диету. Обычно проще отказаться от мяса в два этапа. Первый этап - отказ от красного мяса. В этот период вы все еще можете есть курицу, свинину и другое белое мясо, но с этого момента избегайте всякого красного мяса. Две недели - это типичный срок для этой части процесса, но вы должны придерживаться того, что вам удобно.

Нарезать другое мясо

Теперь, когда вы отказались от красного мяса, пора перестать есть другие виды мяса. Для этого шага можно использовать два подхода: постепенный и немедленный. Постепенный подход предполагает отказ от других видов мяса по одному. Немедленный подход предполагает отказ сразу от всех оставшихся видов мяса. Например, используя постепенный подход, вы перестанете есть курицу, затем подождете две недели и откажетесь от свинины, а через две недели откажетесь от морепродуктов. При немедленном подходе вы бы просто бросили все три сразу.

casanisaphoto / Getty Images

Сбалансированное питание

Это миф, что с помощью вегетарианской диеты сложно потреблять все типы питательных веществ, в которых нуждается ваше тело. Вы можете придерживаться здоровой и сбалансированной диеты, не употребляя мяса. Однако важно убедиться, что вы получаете достаточно белков, жиров и углеводов, а также всех витаминов, минералов и ферментов, необходимых организму для оптимального здоровья. Также неплохо принять поливитамины в качестве дополнительной страховки, но если вы правильно питаетесь, это не обязательно. Для большинства вегетарианцев ключом к успешной диете является получение достаточного количества белка.