Выращивание собственного красивого растения артишока

Артишоки - это королевские овощи с листьями, которые на солнце сияют пышным серебристо-зеленым оттенком. Обычно выращиваемые как многолетние растения, артишоки могут достигать трех футов в высоту и ширину. Хотя большинство людей выращивают их для употребления в пищу, если не собирать урожай, артишок расцветает ароматным пурпурным цветком, очень похожим на гигантский чертополох. Растения требуют умеренного ухода, но они выносливы и вознаграждают садовника прекрасным летним урожаем.

Посадка артишока

Артишоки - это уличное растение, так как их корневая система должна значительно расширяться, чтобы поддерживать высокие стебли. При правильной почве они хорошо высаживаются прямо в землю или в приподнятые грядки. Чтобы посадить артишок, сначала выберите в саду такое место, которое предоставит вашему растению 4–6 футов свободного пространства. Артишоки обычно выращивают в ряд, чтобы обеспечить хорошее пребывание на солнце. Если вы выращиваете несколько растений, выкопайте ряд глубиной 8 дюймов, достаточно длинный для всех саженцев. Смешайте около пяти дюймов компоста в нижней части ряда, и тогда вы готовы к посадке. Артишоки можно сажать весной или осенью в большинстве климатов, хотя в более холодных регионах их следует сажать вскоре после последних заморозков, ранней весной.

Солнце и полив

Артишокам требуется частый полив, чтобы поддерживать их корневую систему и рост стеблей, а также чтобы их цветочные почки оставались нежными. Поливайте растения один-три раза в неделю в зависимости от температуры наружного воздуха. Для лучшего удержания воды у основания оставьте слой мульчи толщиной около трех дюймов. Артишокам необходимо находиться на солнце, и они лучше всего растут в зонах устойчивости USDA с 6 по 9.

Почва и питательные вещества

Артишоки необходимо сажать в хорошо дренирующуюся почву, потому что они требуют частого полива, но их корни подвержены гниению, если они хранятся в сырой почве. Песчаная плодородная почва с щелочным уровнем pH идеально подходит для выращивания артишоков. В период вегетации растения раз в пару недель вносите удобрения на растительной основе в его основу.

Вредители

Одним из лучших качеств артишоков является то, что они не часто привлекают вредителей, хотя иногда могут появляться слизни, улитки, тля или моль. Большинство вредителей, которые попадают на ваш артишок, можно просто опрыскать из шланга. Для более стойких попробуйте опрыскать артишок органическим инсектицидом для съедобных растений.

Болезни

Мучнистая роса и ботритис являются наиболее распространенными болезнями, поражающими артишоки. Плесень проявляется в виде белого порошка на листве, и ее можно исправить, опрыскав растение смесью из 2 чайных ложек яблочного уксуса и 4 стаканов воды. Ботритис - это серая гниль, которая растет на листьях артишока. Любые пораженные листья необходимо незамедлительно удалить, а если фитофтороз продолжает распространяться, нанесите фунгицид на растение артишока - обязательно найдите тот, который безопасен для использования на съедобных растениях. Менее распространенное, но неизлечимое заболевание артишоков - вирус курчавых карликов. Это приводит к скручиванию листьев, задержке роста и искажению цветков и требует удаления всего растения во избежание распространения болезни.

Размножение артишоков

Поскольку артишокам требуется до 2 лет роста, прежде чем они зацветут, их обычно покупают в качестве рассады в садовых магазинах. Чтобы вырастить артишоки из семян, посадите их в лоток, заполненный семенной почвой, по крайней мере, за 8 недель до того, как вы планируете переместить их на улицу. Поливайте слегка, но регулярно. Для развития бутонов необходимо закалить рассаду. Это предполагает размещение их на улице примерно на неделю в начале или середине весны, чтобы подвергнуть их воздействию температур от 45 до 50 градусов по Фаренгейту. После этого ваши растения можно вернуть в закрытое помещение, пока они не будут пересажены после последних заморозков.

Яркие сорта

Наиболее часто выращиваемый сорт артишока - это быстроцветущий Green Globe с обильными бутонами. Несмотря на свою популярность, это многолетнее растение требует более теплого климата. Особенно красивый сорт - артишок итальянского Виолетто. Этот сорт дает обильные боковые побеги, занимает меньше места, так как он короче среднего, и дает пурпурные цветы. Артишок Big Heart - это сорт без шипов, который хорошо переносит более высокие температуры и дает большие плотные бутоны.

Подготовка к зиме в теплом климате

У артишоков, находящихся в зоне морозостойкости 8 и выше, растения можно срезать прямо у основания, прямо над почвой. Затем накройте их слоем мульчи, листьев или соломы на несколько дюймов. Для растений в зонах 6 или 7 срежьте растение, оставив примерно 12 дюймов над почвой. Накройте подстриженные растения мульчей по вашему выбору, накройте насыпь полиэтиленовым пакетом или корзиной, добавьте еще один слой мульчи и затем заправьте все это брезентом. Для всех этих зон раскройте растения, как только земля оттает и сильных заморозков больше не ожидается.

Подготовка к зиме в холодном климате

Для артишоков в зонах выносливости 5 или ниже вы можете попробовать метод, предложенный для зон с 6 по 7. Однако, если вы хотите быть особенно осторожными, вы можете выкопать свои растения, поместить их в горшки и принести в помещение на зиму. . Находясь внутри, растения следует держать в прохладном темном месте, где температура остается выше нуля. Поливайте артишоки каждые несколько недель, и как только пройдут последние морозы, вы можете пересадить их обратно на улицу.

Сбор урожая

Центральный бутон артишока созреет первым и будет готов к сбору урожая, когда достигнет примерно трех дюймов в диаметре. Убирайте бутон, пока он еще не затвердел, но еще до того, как он начнет раскрываться. После того, как центральная почка срезана, на побегах растения начнут появляться бутоны, которые вы сможете собрать, когда они станут твердыми и достигнут одного-трех дюймов в диаметре.