Уроженец Восточного Средиземноморья, капуста выращивается тысячи лет. Даже древние греки участвовали в акции; кочанная капуста была распространена еще в 4 веке до нашей эры.
Любимая кузина капусты, капуста, распространилась в Западную Европу в 13 веке, а в конце концов попала в Северную Америку в 19 веке. Легкий и недорогой в выращивании и, несомненно, питательный, неудивительно, что популярность этого популярного овоща выдержала испытание временем.
Посадка капусты
Кале успешно растет как в помещении, так и на открытом воздухе, с идеальным уровнем pH от 6,5 до 6,8. Однако он может обрабатывать до 7,5.
В саду его можно высаживать за три-пять недель до окончания весенних заморозков, но он лучше подходит для осенних прохладных температур. Старайтесь за шесть-восемь недель до наступления заморозков, высаживая растения на традиционных или приподнятых грядках.
Внутри поместите растения на солнечный подоконник, чтобы они получали достаточно света. Обычный горшок с дренажным отверстием отлично подойдет, а купол для увлажнения увеличивает всхожесть и общую влажность.
Требования к месту для капусты
Кале не требует значительного пространства, поэтому ее легко выращивать. В помещении растения следует размещать на расстоянии восьми-двенадцати дюймов друг от друга или просто высаживать в горшках. На открытом воздухе стандартное расстояние 12 футов на 12 футов гарантирует, что каждое растение получает подходящий солнечный свет, удобрения и воду, а листьям остается пространство для растяжения.
Требования к солнечному свету
Капуста - одно из немногих растений, которые процветают в тени, процветают в зонах устойчивости 8, 9 и 10, которые охватывают северо-запад Тихого океана, большую часть юга, пустынные штаты, такие как Аризона, Невада, Юта и Нью-Мексико, а также даже самые жаркие, самые тропические части Калифорнии и Флориды. В то время как некоторым растениям требуется от шести до восьми часов солнечного света, капуста часто может процветать всего несколько часов в день.
Требования к поливу
Регулярный полив является обязательным условием, чтобы ваш урожай капусты продолжал расти. Старайтесь поливать от одного до 1,5 дюймов воды каждую неделю - растения должны быть влажными по крайней мере на дюйм в почву. Кормление не менее важно; Используйте растительный корм непрерывного действия и мульчу, чтобы растения оставались прохладными и удерживали влагу. Увядшие листья приводят к высыханию и отмиранию капусты, поэтому не забывайте про этот шаг.
Вредители, которые могут навредить капусте
Ваши растения капусты привлекают множество вредителей, так что будьте начеку. Совки - это гусеницы, которые оставляют после себя скелетонированные листья с отверстиями. Специальные лечебные средства, такие как Bt, творят чудеса.
Капустные черви оставляют после себя те же пережеванные листья, как и блошки. Хотя капустная тля и губительна, ее можно уничтожить с помощью инсектицидного мыла. Быстро обрезайте зараженные листья, чтобы снизить вероятность их распространения.
Возможные заболевания
Кале имеет репутацию довольно выносливой, но все же подверженной болезням. Пятно бактерий на листьях распространяется от брызг воды, в результате чего листья пожелтеют. Черная гниль поражает и листья, делая их черными с тусклыми пятнами. Обе болезни могут быть смертельными, поэтому сделайте профилактику с помощью удобрений, поддержания хорошего воздушного потока, устранения сорняков и регулярных осмотров.
Грибковые заболевания у капусты редки, но они могут иметь разрушительные последствия. Пятнистость листьев альтернариоза вызывает темные пятна, которые могут быстро уничтожить ваш урожай. Держите листья сухими, чтобы снизить риск, соблюдайте соответствующие меры профилактики и подумайте об использовании биофунгицидов.
Особые питательные вещества
Кале требуется богатая питательными веществами почва на протяжении всего цикла роста, поэтому перед посадкой лучше проверить уровень pH. Нужно повысить pH? Добавьте богатый азотом компост. Еще один отличный вариант - кровяная мука, водорастворимое жидкое удобрение. Подготовьтесь к хорошему урожаю, применяя удобрения на протяжении всего процесса посадки.
Размножение капусты
Выращивание капусты полностью возможно, если вы используете ее черенки, и для этого нужно всего три простых шага. Сначала отрежьте верхние три дюйма от бутона, включая листья. Затем окуните стебель в гормон укоренения, чтобы стимулировать рост нового растения. После того, как он был разрезан и окунулся, поместите стебель прямо в компостный горшок, чтобы он сразу получил много питательных веществ.
номера сообщений ангелов
Сбор капусты
Как только листья станут размером с вашу руку, вы готовы собирать капусту. Начните с самых старых листьев в самой нижней части растения, избегая верхней почки в центре; это помогает вашей капусте становиться сильной. Каждый урожай собирайте по горстке, отбрасывая пожелтевшие листья. Более мелкие и нежные листья полезны для салатов, а более крупные можно приготовить, как шпинат.
Хотите больше от каждого урожая? Увеличьте цикл выращивания, уберегая капусту от холода. Укрытия для рядков работают хорошо, помогая растениям расти до начала зимы. Кале будет расти до тех пор, пока температура не упадет до 20 ° F, так что у вас будет много, чтобы продержаться в течение всего сезона.
Преимущества капусты
Когда капуста будет готова к сбору урожая, вы получите массу преимуществ для здоровья. Один из самых богатых питательными веществами продуктов на земле, капуста богата мощными антиоксидантами, флавоноидами и полифенолами, которые помогают противодействовать повреждению, вызванному свободными радикалами, возвращают время вспять при старении и снижают риск рака и других заболеваний.
Его низкое количество калорий способствует снижению веса, а секвестранты желчных кислот помогают снизить уровень холестерина, снижая риск сердечных заболеваний. Витамины А и С синтезируют коллаген, защищают клетки и укрепляют вашу иммунную систему. Один из основных источников витамина К, капуста также способствует свертыванию крови и снижает риск остеопороза.