5 ингредиентов, 5 блюд: рецепты для уменьшения количества отходов

Ежегодно средняя семья выбрасывает неиспользованные продукты на тысячи долларов прямо в мусорное ведро. К счастью, сократить количество пищевых отходов на кухне проще, чем вы думаете - и это не значит, что вы должны есть одно и то же каждую ночь. При тщательном планировании, грамотном выборе ингредиентов и вкусных приправах вы можете приготовить пять совершенно разных блюд из одних и тех же пяти ингредиентов. Просто не забудьте хранить в шкафу несколько готовых к хранению продуктов, таких как консервированные помидоры и кокосовое молоко, для большей универсальности.

Ингредиент №1: Курица.

Первым ингредиентом в вашем списке покупок капсул должна быть курица, которая будет вашим основным источником белка. Курица богата витаминами и минералами, а при приготовлении с минимальным содержанием жира в ней относительно мало калорий. Конечно, хотя курица может быть самым популярным мясом, она не всем нравится. Если вы хотите изменить блюда, указанные ниже, вы можете заменить курицу на другое мясо, например, индейку, говядину или свинину. Рыба, такая как лосось, и веганские белки, такие как тофу, также хорошо работают в качестве основного белка.

Ингредиент # 2: рис.

Далее идет ваш основной углевод: рис. Рис невероятно универсален, поэтому он идеально подходит для безотходного питания. И белый, и коричневый рис подходят для любого из перечисленных ниже блюд, а также такие сорта, как басмати и арборио. Паста - еще один отличный основной продукт из углеводов, но во многих из этих рецептов она не будет работать так хорошо. Если вы хотите заменить рис вместо риса, лучше всего выбрать рис из киноа, ячменя, кускуса или цветной капусты.

Ингредиент # 3: сладкий картофель.

Сладкий картофель содержит много клетчатки и добавляет восхитительный карамелизованный вкус любому блюду. Он также богат важными питательными веществами, такими как витамины A, B и C, и его можно приготовить различными способами, чтобы избежать скуки во время обеда. Однако, если вы не любите сладкий картофель, есть много других овощей, которые вы можете использовать вместо него. К примеру, мускатная тыква и тыква имеют схожие вкусовые характеристики, структуру и использование. Вы также можете заменить сладкий картофель обычным картофелем, но последний не принесет вам стольких питательных свойств.

число 3 число ангела

Ингредиент # 4: лук

Вы также захотите добавить еще один овощ в свой список покупок, и вы не ошибетесь с луком. Красный и белый лук богаты питательными веществами, богаты антиоксидантами и, несомненно, вкусны. Это одни из самых богатых ароматом овощей, из которых вы можете готовить, что делает их идеальным вариантом для придания вкуса блюдам с минимальным содержанием ингредиентов. Конечно, вы также можете получить аромат от приправ и заменить их другими вкусными овощами, такими как кабачки, морковь или кукуруза.

Ингредиент 5: сыр.

И последнее, но не менее важное: купите сыр в продуктовом магазине. Одна из лучших особенностей готовки с сыром - это то, что есть из чего выбрать. Чеддер, моцарелла, гауда, горгонзола и пармезан отлично подойдут в зависимости от вашего вкуса. Обратите внимание, что молочный сыр можно легко заменить веганскими версиями, но вы также можете полностью отказаться от сыра, если хотите. Все, от соуса чили до обжаренных грибов и жареных яиц, может стать одинаково вкусной начинкой.

Блюдо №1: крем-суп из курицы и сладкого картофеля.

Одно блюдо, которое вы всегда можете приготовить, независимо от того, что у вас есть в холодильнике, - это суп, но этот кремовый суп из курицы и сладкого картофеля - совсем не запасной вариант. Самое приятное то, что это невероятно легко сделать всего в одном горшке. Обжарьте лук, затем добавьте нарезанный сладкий картофель, куриный бульон и приправы. Когда все станет мягким, перемешайте суп, пока он не станет однородным. Затем просто верните его в кастрюлю, добавьте рубленую курицу и готовьте до готовности. Вы можете натереть сыр сверху или взбить его в суп во время его приготовления.

Блюдо № 2: Ризотто с курицей и сладким картофелем.

На приготовление восхитительного ризотто уходит немного времени, но результат стоит затраченных усилий. Поджарьте нарезанную курицу, лук и сладкий картофель в духовке в течение 30 минут. Затем добавьте рис в нагретую кастрюлю и постепенно ложите в половники куриного бульона, ожидая, пока жидкость впитается между каждой ложкой. На каждую чашку риса вам понадобится 3 чашки бульона. К тому времени, как жареный цыпленок и сладкий картофель будут готовы, ризотто должно быть полностью приготовлено. Все, что вам нужно сделать, это перемешать все вместе с большой порцией мелко натертого сыра.

Блюдо № 3: индийская курица в сливочном масле и рис.

Хотите верьте, хотите нет, но вы можете приготовить вкусную индийскую еду, например курицу в сливочном масле, в домашних условиях с минимальным количеством ингредиентов и без предварительного опыта. Обжарьте немного маринованной курицы в сковороде, затем отложите ее и используйте ту же сковороду, чтобы обжарить нарезанный лук. Когда они станут мягкими, добавьте банку измельченных помидоров и много порошка карри по вкусу. Дайте смеси приготовиться, пока она не высохнет, перемешайте ее и снова добавьте в сковороду вместе с приготовленной курицей и банкой кокосового молока. Когда все будет готово, подавайте с горячим рисом.

Блюдо №4: сладкий картофель с начинкой в ​​стиле буррито.

Фаршированный сладкий картофель - это очень простое блюдо, которое можно приготовить практически из любых ингредиентов, которые вам нравятся. Сначала поставьте весь неочищенный сладкий картофель в духовку примерно на час. Пока они готовят, готовьте начинку. Измельченный цыпленок, обжаренный лук и приготовленный рис хорошо сочетаются с фаршированным картофелем. Чтобы немного приправить блюдо, придайте ему вкус буррито, приготовив его с мексиканской приправой. Когда картофель приготовится и немного остынет, разрежьте его, разомните внутренности, затем добавьте начинку и горсть тертого сыра. Помните, что чем крупнее картофель, тем дольше будет время приготовления, и соответствующим образом скорректируйте свой график.

Прием пищи № 5: жареный цыпленок и овощи.

И последнее, но не менее важное: некоторые блюда легче, чем жареный цыпленок и овощи. Все, что вам нужно сделать, это нарезать курицу, лук и сладкий картофель, а затем покрыть их маслом и приправой по вашему выбору. Дайте им запечься в духовке в течение 30 минут, и у вас будет готовый ужин. Если вы хотите сделать блюдо еще более сытным, не стесняйтесь подавать это жареное лакомство на подушке из риса.